網紅的藏寶箱【à Table 吃飯嘍: Mon petit coq au vin 我的紅酒燉雞料理】
今年父親節由於Renren還沒打疫苗,不想增加老爸老媽的風險, 所以就做了法國傳統料理紅酒燉雞帶回娘家給家人吃(幸好老爸老媽跟妹妹都喜歡)。這道菜我大概一年只做一兩次吧～因為太麻煩了（但又很好吃)! 它最重要的食材就是雞肉, 法國食譜上說需要一隻poulet fermier , 中文直議是農場雞.... Renren根本不知道那是什麼, 但我知道飼料肉雞一定是不行的啦! 建議大家可以用放山雞或烏骨雞, 因為要燉一兩個小時,好的雞肉才不會煮爛喔!
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#我的法式小廚房
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